水分活度（Water Activity，简称aw，又称水活性，水活度）主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。
HD系列智能水分活度测量仪采用WSC-4型高精度传感器，专业的线路设计，工作稳定可靠；合理的结构设计，操作更为简便，解决以前操作不便、容易翻液的问题；标定、测量时间仅需10分钟；一次标定，较长时期内无需重复标定；采用高亮液晶显示器，汉字显示，内容更丰富；带打印功能，更方便记录及比较。
HD-3A型单点测量，HD-4型可四点同时测量。
HD系列水分活度测量仪产品特点：
- 测量精度卓越
- 测量速度快，最快仅需10分钟
- 智能化软件，自动补偿环境参数
- 无需每天开机校正
- 进口高精度传感器，使用寿命长，精度高
- 采用实际测量法，一次测量即可，无需预测物料水分活度值，采用合适的标准溶液校正
- 测量不同样品时可以连续测量，无需重新校正或将传感器放置几分钟
- 被测物无限制，固体、液体，块状物、粉末均可测量
- 采用自密封结构，避免旋转密封导致的侧翻问题
- 液晶汉字显示，使操作过程更加直观
- 中文菜单，操作方便
- 打印机输出，利于保存数据，保证测量结果不会丢失
- 精美手提式铝合金仪表箱
- 提供三个月包换期
HD系列水分活度测量仪主要技术指标
- 工作环境：温度 0℃～50℃
湿度 0～95%RH - 输出方式：微型打印机
- 显示方式：大屏幕液晶显示 128×64 DOTS
- 测量范围: 温度 0～50℃
活度 0～0.980（无结露） - 测量精度：温度 ±0.5℃
活度 ±0.015(@25℃) - 活度重复性：≤0.015
- 温度系数: ≤0.0005/℃
- 测量点数：1点（HD-3A）1～4点（HD-4）
- 轮显速度：3秒/点（HD-4）
- 打印功能：① 测量结束打印
② 实时打印 - 供电电压：220VAC±10%
- 功 耗：小于15W
- 外形尺寸：320mm×120mm×360mm
- 包 装：手提式铝合金包装箱
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